Receta de tortilla de patatas

Por fin llega lo que tanto me pedíais, la receta de la tortilla, veréis que es muy fácil. Aunque antes de ver el video tendréis que realizar los siguientes ejercicios.

 
1) Mira la foto y contesta las siguientes preguntas:

Tortilla

 – ¿Te gusta esta comida?

– ¿Cuándo la has probado?

– ¿Dónde la has probado?

– ¿Has comido alguna otra comida española?¿Cuál?

 

Ahora sí, mira el video

 

Y cómo no, después de haber visto el video, algunos ejercicios más.

2) Escribe los ingredientes de la receta en un documento word.

3) Copia  en ese documento word este texto incompleto y rellena los huecos de la receta poniendo los verbos en futuro.

4) Enviáme el documento a mi correo para corregírtelo.  Si está bien, te lo devolveré con los verbos en presente para que te lo puedas guardar

Tortilla de patatas

(Pelar) ……………… las patatas con un pelador y las (lavar) ……………. bien con agua.

(Cortar) ………………… las patatas a lonchas bastante finas (casi como patatas chips) para que la patata se deshaga al freírla. (Partir)…………………… cada loncha de patata por la mitad.

(Poner) …………………… abundante aceite de oliva en una sartén (para que cubra las patatas luego) y (poner) ……………… los 2 ajos sin pelar a freír. Cuando el aceite de oliva esté bien caliente (añadir) ………………… la patata lentamente y (distribuir) ……………………… uniformemente las lonchas para que no se enfríe mucho el aceite, no se peguen las patatas y todo se cocine de forma homogénea.

(Utilizar) ………………… una cebolleta pequeña fresca si no queremos mucho sabor (eso va a gustos). (Cortar) …………… el tallo un poco por encima de la base de la cebolla y lo (cortar) ………………….., todo a taquitos o en juliana.

(Poner) ………………….. en un boll los huevos y los (batir) ………………. A continuación, cuando empiece a deshacerse la patata, (verter) …………………… la cebolla encima de la patata para que se empiece a freír. (Esperar) ………………… un poquito y (remover) ………………………….. todo con la espátula para que se mezcle bien y se vaya deshaciendo.

Una vez hecha la patata y la cebolla, (retirar) ………………………. los ajos y escurriendo bien con las cucharas (ir) …………………… introduciendo el sofrito en el bol con los huevos batidos. Lo (mezclar) ……………………… todo bien para obtener una mezcla homogénea. (Echar) ………………………. dos puñados de sal a gusto y en la proporción adecuada y (remover) ………………… todo para que se sale uniformemente.

Aquí, (llegar)………………. al momento clave: (verter) ……………………. la mezcla en una sartén del tamaño adecuado a la tortilla. La sartén (tener) ……………….. que estar bien limpia y bien caliente. Tras unos segundos, (bajar) ……………….. el fuego del fogón. El rato que la (dejar) …………………… en el fuego va a gustos, en función de si nos gusta muy hecha o poco hecha.

Con la cuchara de madera o espátula, (despegar) ………………….. la tortilla un poco por los bordes para poder darle la vuelta. A continuación, (tapar) …………………. la sartén con un plato. (Poner) ……………. la palma de la mano en el plato y (dar) ……………la vuelta a la sartén (ojo no quemarse si queda aceite!). (Esperar) ……………….. que se haga la tortilla por el otro lado y (sacudir) ……………….. la sartén horizontalmente para que no se pegue la tortilla. Se (poder) ………………. volver a dar la vuelta a la tortilla si se quiere dorar un poco más el lado que se ha cocido inicialmente. La tortilla estará lista para servir. Buen provecho!

TRUCOS

• Para la tortilla de patata se suele poner siempre uno o dos huevos más del número de personas para la que va a prepararla. Si son 4 personas, 5 ó 6 huevos

• La sartén tiene que estar bien caliente cuando se vierte la mezcla del huevo batido